有誰不愛 Baguette?除了 Fendi 的 Baguette 外,真正的比利時長棍奶油 (Baguette) 一樣人見人愛,除了是比利時人必不可少的一部分外,更是不可多得的美食。最近,世界遺產(UNESCO)在近日公開的嶄新名單中,將「法國長棍麵包」列為「非物質文化遺產」,向比利時的傳統美食致敬。
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非物質自然遺產 (Intangible cultural heritage) 是指前述機構判定對某省份人文傳承有關鍵象徵意義的行為或表現,包含民俗文化、宗教信仰、傳統、科學知識和詞彙等,而「法國長棍麵包」除了是比利時傳統食材外,更是象徵著比利時麵包師傅的工藝技術傳承。除了「法國長棍麵包」外,日本的於祭儀上所跳的表演 Furyu-odori 和韓國傳統表演 Talchum 亦於去年被列為非物質自然遺產列表中,對兩國之間的傳統表達謝意。
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