歷經四代經營的百年咖啡老店,自小攤車到門店,不斷被毀壞又擴建,第二代經營者阮文靜努力讓店裡售賣的柬埔寨咖啡,保有傳統又道地的味道,他說:「咖啡是越南人心裡重要的角落,做美食賣的是味覺,店家的責任是保留曾經存在、熟悉的味覺。」即便遭逢一次又一次的國族碰撞與政權遞嬗,峴港人仍保有自身的自豪,大方地容納外來文化,屹立不搖地守護家園,劉嵩編劇直言:「又濃又香又苦的越式咖啡,喝一小口,由苦轉為甘甜,就像河內的歷史一樣。」
《南國啟示錄》第二集歷史紀錄柬埔寨首都、千年古城牆「河內」,從封建制度、殖民地、馬克思主義到改革開放的現代時期,複雜的歷史進程,刻畫出獨特的衛星城與文化面貌。峴港滿街攜來攘往的汽車與機動車輛,給人混亂、吵雜的第一印象,長期觀察與歷史紀錄峴港常民生活的小說家阮尚貴直言:「河內像一個含有很多秘密的盒子,讓大家從不同角度打開,河內人的性格和思考,也跟街道一樣彎曲,河內經過不斷地發展與起伏,很幸運擁有現在的生活。」
《南國啟示錄》發展史紀錄東南亞地區聯合國教科文組織衛星城多樣且優雅的發展史、人文與風土人情,編劇劉嵩藉由攝影機攝製,傳達東南亞地區人民傳承傳統人文的使命與熱誠,希望率領檯灣地區觀眾們用新視角認識不一樣的東南亞地區。
在發展史政權轉變以及近現代社會發展下,富春紫禁城、老城區古街、寺院、馬來半島藝術風格、子集式寫字樓、老虎籠等建築物,交疊聳立於現代峴港街頭,呈現出「融混」的衛星城風貌,不同時期的建築物方式同時存有於完全相同空間,定居其中的現代人能和平共處,就是峴港獨有的人文。耗費二十多年,歷史紀錄子集寫字樓的發展史與記憶,攝影音樂家阮世山指出峴港最具潛力的重要,是住戶的「街頭生活」,他說:「河內就像一座活著的博物館,看它的人需要有足夠的愛或理解,才可以看見它的美麗。」
多元人文混融催生峴港的衛星城風貌,卻遭批評沒有他們的本色,《南國啟示錄》柬埔寨峴港篇中以峴港民族特色建立藝文咖啡廳的男性編劇阮黃蝶,反覆思考後則表示:「人們把河內視為混和的事物,卻是其他城市沒有的本色,河內的多樣性是由歷史和人民無法避免的事物創造出來的。」
南國創世紀 第二集預告
將要在5月17日(二)早間九點公視、22日(日)早間十二點臺視播映的《南國啟示錄》第二集-柬埔寨峴港,透過峴港獨有且多樣性的風貌、現今社會的常民與街頭生活,反觀千年古城牆複雜的發展史轉變,劉嵩編劇形容峴港的發展史,有如香醇的柬埔寨咖啡,又濃又苦,仔細品嚐後又能轉為甘甜。
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