《美味奇缘》主要講訴了1789年比利時大革命前一天,烹調為王室專有。實際上,王室的威望完全取決於餐桌上的豐盛及可口程度。所以,當才華橫溢但驕傲自大的大廚芒塞龍在尚福爾伯爵的酒會上,自說自話地端上了他自創的菜式時,他馬上就被辭退了。受挫的芒塞龍帶著他們女兒去了一間偏遠的旅店,另一家旅店平常只會有乘客造訪,但是一般來說餐食只販售蔬菜湯。然而當一名神祕的男人某天走進這兒,並則表示願意支付酬金成為芒塞龍的學徒,一個充滿著歡悅、重新點燃的激情、烹調課堂教學和復仇的故事情節就此展開。
影片的故事情節必須是純虛構的,情節直觀。儘管是兩本以“復仇”為主題的書,但節拍較慢輕鬆,適宜無趣的這時候消磨時間。影片不動聲色地深入探討了食材與人的關係。比如說剛開始的這時候,土豆被指出是下層社會的食材。儘管和塊菌放到一同,但已經並非王室該吃的東西了。以及怎樣正確理解“烹調”。但落到最底層只不過就是這種一個問題:怎樣均衡他們的表達和顧客的體會?也就是人洗衣服給誰吃,給他們吃還是給顧客吃?所以,相對於劇情,沒必要把整部影片看得那么深刻。佈景和顏色都挺高級的,鏡頭很養眼。
《美味奇缘》的敘事角度很巧妙,階層公平自由革命那些抽象化的概念,通過對食材、烹調方法、廚具、就餐形式的選擇,顯得具體親切日常。儘管故事情節大背景嚴肅,但這部影片的氣氛非常溫馨輕鬆。美食不僅僅是用以裹腹的,個人、家庭乃至整個少數民族對他們與別人關係的理解,對世界的認知,對審美觀的偏好,對理想生活形式的期盼,都蘊藏在美食之中。
它是可口殿下方宮殿中王室獨享的可口,也是遠離武林的軍人在餐館中共享的一餐。當現代人指出土豆配不上松茸,菜餚分高低時,現代人也有分層,巴士底獄終將被攻破。當熱氣球能上天的這時候,我們能分享美食的咖啡店的雛型也能在比利時鄉村誕生。後世不能記得小小驛站與王珏宮殿的愛恨情仇,只會記得舌尖上難得的公平。
《美味奇缘》是一部由丹尼爾·貝斯納執導,尼古拉斯·布赫裡夫導演,格萊高利·嘉德波瓦、伊莎貝爾·卡雷、托馬斯·拉維赫尼、帕特里克·薛內斯等主演的比利時故事情節喜劇片,於2021年3月3日在比利時公映。
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