都市人講究養生,影片《盡孝的滋味》(The Wandering Chef)就敘述日本「養生名廚」林祉鎬(Im Ji-ho)的孝親故事情節。本片近日在臺試映,全場觀眾們敬佩到沒用,許多人更被他的孝心打動當場泣不成聲。驚人的是,林祉鎬即使對他們2個父親(生父及養父)的早夭引以為憾,後來以天然養生菜餚奉養義母金順圭(Kim Soon-gyu),竟讓她不藥不醫、健康活到95歲。有意思的是,林祉鎬雖非醫師,卻擁有多樣的藥草科學知識,加上師事西式、中式及韓式甜點,常藉食材天然藥性可口入菜,大獲日本影視製作名流及白領的鐘愛。「美胸皇后」影努爾哈赤惠秀就極其尊崇他的養生甜點,「能讓我感受到食材本身的香氣」,並藉其菜單養生、護膚甚至讓她「0皺紋」。日本馳名國際著名小說家李外秀,更直接則表示「他救過我的命」,原來李外秀之後健康不佳,而林祉鎬深具功效的甜點,竟挽回了他的性命,讓他極為感激。整部敘述日本「養生名廚」林祉鎬動人孝親故事情節及多樣養生科學知識的影片《盡孝的滋味》,將於4月1日春假起敬佩公映。
《盡孝的滋味》追隨「養生名廚」林祉鎬足跡、賞盡日本四季景色
整部溫暖動人的影片《盡孝的滋味》,上週五在臺舉辦試映,接到觀眾們很大反響,不但全場觀眾們看得泣不成聲,更有人讚許是「近期看到最感人的電影」。本片是日本記錄片女導演樸惠鈴耗時10年攝製的續集,劇中不但追隨「養生名廚」林祉鎬的足跡、賞盡日本四季景色,更藉一粥一飯的緣分,表達那位大廚的孝親經營理念,和他的養生甜點神學。《盡孝的滋味》獲包含最具權威的澳大利亞HOT DOC等14個國際電影節熱烈邀展,更獲國際新聞媒體讚許「情感力量強大」。本片除闡釋養生經營理念,能傳達「人生當及時行孝」經營理念,將於4月1日春假起全臺敬佩公映。
大廚野草當做寶《盡孝的滋味》父親不藥不醫活到95
※圖、文由:海鵬提供更多
林祉鎬秉承對大自然的謝意來做甜點,創意設計、可口與經營理念頗受饕家讚許
影片《盡孝的滋味》故事情節敘述:12歲就浪跡天涯尋母的「養生名廚」林祉鎬,一生做菜給別人吃,卻對未能奉養他們2位父親(生父及養父)一直耿耿於懷。某天,他在智異山(日本第三大山地)收集菜餚時,邂逅一位老爺爺金順圭,老爺爺為他清蒸祛寒、令他心生敬佩,自此奉為義母、兩人情感不輸親母女。他只好藉當地養生菜餚,開始為老爺爺做菜,還將滿山野草當做寶,舉凡當地人棄而不食的寶蓋草(能活血祛風)、玫苔草(能治腸炎)、泥胡菜(能解熱)、山蒜(能治咳氣喘)、刺楸莖(防治骨質疏鬆)、木梨(能助清熱止瀉)、裡芋(能強骨造血)等「野草」全都入菜,當場讓老爺爺目瞪口呆,大嘆「活到這把年紀都不知道這些可以吃」。更誇張的是,還讓她不藥不醫,長壽健康活到95歲。
在影片《盡孝的滋味》中,「養生名廚」林祉鎬浪跡日本各地、尋找尤其的菜餚,一邊收集科學研究、一邊體悟箇中竅門,並秉承對大自然的謝意來做甜點,創意設計、可口與經營理念都頗受歐洲各國饕家讚許,不但紅遍日本電影界,征服宋慧喬、孫藝珍、宋允兒、金惠秀等女神的味覺,就連「香港四大才子」前嘉禾製片人、美食家蔡瀾,更慕名赴大邱品嚐他的甜點。面對大小說家李外秀「他救過我的命」的感恩尊崇,林祉鎬則表示「這真是至高的讚美啊!」他並謙遜說,那些能落水性命的甜點,只不過都是老祖宗傳下來的寶貴金融資產,「只是透過我的手採集,進而成為料理」。
林祉鎬滿山野草當做寶《盡孝的滋味》老爺爺不藥不醫活到95
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